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2021/07/01 0:30
山口県産のジビエ肉の通販ということで通販サイトからのご購入の場合現在は送料無料となっています。
キャンペーンは12/24までの予定ですので是非この機会に山口県のジビエをお召し上がりください。
2020/10/11 0:20
9月13日にアイちゃんが子犬を5頭産みました。ひと月が過ぎて日に日に大きくなる子犬たち。もうすっかり目も開いて自由に動き回るようになりました。
2020/10/09 23:49
CCJapan vol.116に掲載された「人～自分主義～」用インタビューに回答した際の全文を掲載しています。
2020/04/12 22:21
ジビエの鹿肉ウィンナー、結構他にはない特徴があります。
それはとても脂肪分が低いこと。この内容について自分の実感とともに書かせていただきます。
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- 2018年4月30日
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学生時代にクローン病を発症した僕はずっとインドア派として過ごしてきました。２年前に猟師になってから突然山に入るようになったわけですが、長らく山口を離れていた時期もあり、故郷はこんなに自然が豊かなのだと強く実感することになりました。 ・・・・・・ 西日本ジビエファームのスタッフが書いて山口新聞の「東流西流」というコラムコーナーに2018年4月29日掲載された「厚狭の自然に恵まれ」というコラムです。
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- 2018年4月25日
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ジビエ肉を食用として販売するためには山口県内では「山口県野生鳥獣肉の衛生管理ガイドライン」をクリアした加工施設が必要になります。 イノシシやシカといった野生鳥獣は自然の中に生息しておりそこから狩猟により捕獲されるため、食用とするには衛生的な環境下で処理をして、安全に利用できるようしっかり加工していく必要があります。 ・・・・・・ 西日本ジビエファームのスタッフが書いて山口新聞の「東流西流」というコラムコーナーに2018年4月22日掲載された「食用ジビエ肉の加工」というコラムです。
西日本ジビエファーム
TEL:090-6434-2055
群馬県太田市にある金星食品有限会社にて
西日本ジビエファームで加工した
猪肉、鹿肉を原材料とした
ジビエ餃子、寝太郎餃子を販売中です。
山口県下松市にある有限会社朝日屋にて
西日本ジビエファームで加工した
猪肉、鹿肉を原材料とした
ジビエソーセージ、ウィンナーを販売中です。
Dono Della Terra(ドノ・デラ テラ)
山口県は、栄養豊富な「日本海」暖かな「瀬戸内海」と
「響灘」三方を海に囲まれ
魅力ある自然が多く残る食材の宝庫。
西日本ジビエファームの猪肉、鹿肉はこちらで
ご購入いただけます。