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2018/04/13 0:57
今回はよくある「効果には個人差があります」を付けて読んでください。うそは書きませんが、実証をしていなくて件数も少ないため科学的な結論ではありません。  いろいろなジビエを食べてみた僕はクローン病という持病のこともあり、鹿肉に注目していきました。・・・・・・ 西日本ジビエファームのスタッフが書いて山口新聞の「東流西流」というコラムコーナーに2018年4月8日掲載された「鹿肉の魅力に気付き」というコラムです。
2018/04/13 0:55
晴れて猟師になった僕は経験を積みつつ、念願のカモに加えてさまざまな動物のお肉に魅了されます。食生活に制限のあるクローン病という持病で、自由に食べることができなかった反動も食への渇望につながったのかもしれません。 ・・・・・・ 西日本ジビエファームのスタッフが書いて山口新聞の「東流西流」というコラムコーナーに2018年4月1日掲載された「ジビエとの出会い」というコラムです。
2018/03/26 7:54
今回は猟師になるまでの後編です。狩猟免許の実技試験は初見では合格は難しいと思います。事前講習で勉強しましょう。 ここまでクリアしたら合格の証に狩猟免状をもらえます。これで猟ができると思ったらもうワンステップあるので気を付けましょう。 ・・・・・・ 西日本ジビエファームのスタッフが書いて山口新聞の「東流西流」というコラムコーナーに2018年3月25日掲載された「猟師になるには②」というコラムです。
2018/03/20 23:10
今回は狩猟免許の取り方に触れてみたいと思います。ほとんど新人みたいな自分が書くのもおこがましいですが、むしろ取ったばかりで記憶が新鮮なのでこれから取りたい人の参考になればと思います。 まず、狩猟の免許には銃猟、わな猟、網猟の3種類の免許があります。 ・・・・・・ 西日本ジビエファームのスタッフが書いて山口新聞の「東流西流」というコラムコーナーに2018年3月18日掲載された「猟師になるには①」というコラムです。
2018/03/20 23:08
今僕は「クローン人間」のクローンではなく「クローン病」の猟師をやっています。 僕はたまたま自分自身がクローン病という持病を持ち、いろいろな食事制限や投薬(現在も二週に一度自己注射しています)をする生活の中で狩猟という行為に興味をもち、猟の世界に飛び込みました。 ・・・・・・ 西日本ジビエファームのスタッフが書いて山口新聞の「東流西流」というコラムコーナーに2018年3月11日掲載された「クローン猟師志願」というコラムです。
2018/03/20 23:05
はじめまして、3月4月の執筆者の一人となりました。短い間ですがよろしくお願いいたします。 今回はこのような機会をいただきましたので自分の携わっている狩猟やジビエのことなどについて書いていければと思っています。ちょっと流行りつつあるジャンルなので興味をもたれている方もおられると思いますのでそのあたりを紹介させていただきます。 ・・・・・・ 西日本ジビエファームのスタッフが書いて山口新聞の「東流西流」というコラムコーナーに2018年3月4日掲載された「まずは自己紹介」というコラムです。
  • 2019年9月20日
    西日本ジビエファームにコンポストを設置しました。 イノシシ、シカの受け入れ態勢が整い稼働し始めた西日本ジビエファーム。 増え始めた残渣の処理のためにコンポストを設置し自家製堆肥作りに取り組んでいます。
  • 2019年9月11日
    西日本ジビエファームの受け入れ態勢が整いました。 現在11/1の本格開業に向けてプレオープンとして準備中の西日本ジビエファーム。 イノシシ、シカの受け入れ態勢、および見学者に対応する態勢が整いました。
ジビエ 西日本ジビエファーム

西日本ジビエファーム
TEL:090-6434-2055

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こちらから通販サイトに
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※業務用食材仕入専門店ですが
一般の方もご利用いただけます。

ジビエ 朝日屋ロゴ

山口県下松市にある有限会社朝日屋にて
西日本ジビエファームで加工した
猪肉、鹿肉を原材料とした
ジビエソーセージ、ウィンナーを販売中です。

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