西日本ジビエファームトレーサビリティシステム
トレーサビリティについて
西日本ジビエファームでは施設にて加工したすべてのジビエについての情報をHPにて公開しております。
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個体番号 | 4241313724 |
捕獲年月日 | 2019年9月15日 |
捕獲場所 | 山口県下関市 |
捕獲者 | 久保十四生 |
捕獲方法 | 銃猟 |
品種 | シカ/オス |
解体年月日(包装日) | 2019年9月27日 |
加工所 | 西日本ジビエファーム |
所在地 | 山口県山陽小野田市大字山川字鋳物師屋202 |
加工者 | 仲村真哉 |
下関市で行われた巻き狩りで捕獲されたホンシュウジカです。三段角ですが大きな雄ジカでした。ネックショットのためしっかりとお肉がとれました。